习近平总书记在十九大报告中提出，要坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣昌盛。对于3—6岁的孩子，传统文化和艺术的传承途径就是让幼儿直接感知、实际操作、亲身体验，全方位感受到传统文化的艺术气息。为迎接新一年的到来，三井街道中心幼儿园特别推出非遗文化进校园迎新活动，让幼儿切身感受非遗文化的博大精深，让传统文化展现出永久魅力和时代风采。

一碗面，一座城，说到常州的面馆，银丝面馆应该是赫赫有名了。银丝面作为常州的名小吃已有百年历史，井幼周边就有好几家银丝面馆，孩子们都有吃银丝面的经验。我们充分利用周边社会资源，围绕常州银丝面开展相关课程活动，一起走进家乡的老味道。

镜头一：课程审议 明确思路

小班、中班、大班开展银丝面活动的班级组合成课程项目小组，一起商讨课程方案。根据各个年龄段幼儿的发展特点制定活动目标和活动流程，大家群策群力，充分挖掘身边已有资源，初步形成“银丝面——家乡的老味道”这一活动的课程体系。

镜头二：课程开展 活动多多

活动开展前，孩子们和爸爸妈妈一起走进小区附近的银丝面馆，现场看一看银丝面的煮捞过程，亲口尝一尝银丝面的不同吃法。班级谈话活动时，大家来分享交流自己的调查结果，说一说银丝面的样子、口味、浇头等。

课程中，孩子们一起观看了关于常州银丝面的宣传片，通过影视资料进一步了解银丝面的发展历史、制作流程、销售模式等，孩子们对银丝面繁复的现代制作工序都惊叹不已。

根据小、中、大班幼儿发展特点的不同，我们开展了适宜不同年龄段幼儿的活动。例如小班的活动着重于“吃”，孩子们不仅尝到了常州银丝面的美味，还在家里做起了自家常吃的面条，真是舌尖上的盛宴。中、大班的幼儿在品尝面条的同时，还利用家长资源，把面条带进了课堂。中11班、大8班的孩子们在老师和家长地帮助下亲手和面、揉面、压面、切面等，小师傅们做起面来都有模有样，毫不逊色呢！

寒冷的天气抵挡不住大家的热情，本次活动的高潮自然是银丝面馆厨房的面点师傅亲临井幼为大家煮银丝面啦！孩子们看着师傅和面、切面、拉面、下面，别提有多兴奋了！现场的小朋友还有机会亲手捏一捏面团，和面点师傅学习如何拉面呢！一碗一碗的银丝面热气氤氲，现炒的浇头与面条完美融合，味道香郁至极。银丝面果真是“色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足”！

此外，工作人员还为孩子们精心准备了银丝面馆的周边小吃：麻糕、青团、蛋黄酥、小蛋挞等，孩子们真是大饱口福！没能亲临活动现场的孩子也不用遗憾，因为今天井幼的点心就是银丝面，全园吃面，有滋有味！

镜头三：课程后续 热情不减

银丝面的课程活动虽已进入尾声，但是银丝面已然渗透到了班级区域的方方面面。美工区里有孩子们涂涂画画或者粘土制作成的一碗碗“面条”；阅读区里有关于面条的绘本故事和孩子们写的活动日记；生活区里，大班的孩子穿上围裙，做起了面点师傅；建构区里还有小吃货们亲手搭建的“银丝面馆”等等。孩子们走进银丝面的同时，银丝面课程也真正点亮了孩子们的生活。

每座城市，都有一碗值得骄傲的面。在常州，这份特别，属于银丝面。非遗文化进校园活动激发了幼儿对传统民俗文化的兴趣，而银丝面课程更是增强了幼儿爱家乡的情感。在这个日新月异的时代，希望孩子们能够记住家乡的老味道，留住一份旧日的小美好。

（撰稿：杨丹萍 摄影：巢林挺 审核：王亚维）