为进一步提高食堂工作人员对食品安全的认知理解，加强规范操作，提升服务品质，同时结合本学期食育课程的实施，为进一步拓展资源，发挥食堂人员专业技能助力课程。9月11日下午，龙虎塘街道中心幼儿园组织四园区食堂人员进行了专项培训会。

活动伊始，万玉珍副主任带着大家一起观看了“白露”节气饮食视频。随后，万主任以“舌尖上的小食光”为题，重点解读了我园食堂工作计划，希望大家秉承安全规范的原则，认真全面地明确工作职责，进一步展现专业的水准，提升融入课程的意识。同时，四园区总务主任分别反馈了各园区食堂的日常工作要求，全面讲解食堂的各项操作流程和管理细节，让大家更明确阳光食堂管理的要求。

最后，吴亚华主任结合前期食堂检查工作，从食品安全的重要性和规范操作的必要性两方面进行总结，希望各园区进一步抓实食品安全与品质监控，希望全体食堂人员在合作配合中有序推进新学期食堂工作。

坚持牢固树立大局意识、忧患意识，坚决守住安全底线，龙幼全体食堂管理员和工作人员将以更大力度、更优服务，共同监督管理，让食堂更阳光化！

                                  撰稿：孙艳   摄影：孙艳   审核：潘雯雯