食育，即关于“吃”的教育，是通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合多种多样的烹饪、栽种等实践教育，让幼儿获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力，从而养成健康的饮食和生活习惯。

　　一直以来，新北区孝都幼儿园就非常重视幼儿的食育教育，为了让孩子们更好地了解每天所吃的营养餐，从中了解营养知识，苗苗(3)班的老师组织幼儿参与一系列体验活动，让我们一起走进苗苗(3)班看一看吧。

　　镜头一：今日菜谱我来报

　　大家好，我是金紫玉，今天我们吃的午餐是白米饭、猪肝、包菜炒香干、萝卜肉末粉丝汤，猪肝能补血，蔬菜能让我们身体更强壮;吃萝卜，能增强我们的抵抗力。请小朋友安静的用餐，祝大家用餐愉快哦。”听着内容丰富的菜谱，闻着饭菜的香味，孩子们对美味的午餐更加期待了。

　　镜头二：自主盛餐我能行

　　在自主盛餐环节，小朋友们有序排队、盛饭端菜。孩子们很喜欢自主盛餐，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间。孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，也逐渐感受到了谦让与协作的重要性，通过锻炼，也变得更加自信了。

　　镜头三：细嚼慢咽助消化

　　开动啦!我们会一口米饭一口菜，细嚼慢咽，安静就餐，听了小伙伴报的食谱，了解了食材的营养，孩子们吃的更香了，“吃饭不撒饭，我是讲卫生的好孩子。”营养的饭菜会让我们长得高，长的壮，我们要多吃点，光盘行动。

　　镜头四：有序漱口更健康

　　用餐结束后，小朋友们还不忘检查桌面，地面是否整洁，把餐具分类放好。有序排队漱口，擦嘴巴，这样口腔会更健康。

　　著名教育家陶行知说：“生活即教育”，孝都幼儿园一直坚持一日活动皆课程的理念。3-6岁是良好饮食习惯养成的关键时期，我们幼儿园的食育工作，还将以更多更丰富的形式，让孩子们理解食物的核心意义，让孩子吃得健康，吃得营养，更加健康茁壮地成长。给予恰当的养成教育，培养好的饮食习惯，为幼儿一生的健康发展奠定坚实的基础。

　　(撰稿：周桀  摄影：周桀  审核：蒋薇)