《幼儿园教育指导纲要》指出，幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。近年来，细心的老师在对幼儿膳食调查发现，幼儿们在进餐时普遍存在挑食、偏食现象，导致营养摄入不均衡，对幼儿的身体和智力发展造成一定的影响。针对这种情况，我园

小班组老师们开展了一系列健康饮食的活动，让每个幼儿在幼儿园都能获取丰富营养，保证身体和智力的正常发育。

 活动一：健康活动《细细嚼，慢慢咽》

    小班幼儿的年龄小，自我保护意识较弱，在吃东西的时候不注意会很容易发生呛着、噎着的现象，造成严重后果，威胁生命和安全。在注意到这一现象后，老师带着孩子们一起通过《馋嘴猴》的故事来了解吃东西狼吞虎咽的后果，孩子们在听完故事后也明白了平时在吃东西的时候要注意，不嬉戏打闹，要细嚼慢咽。

在活动快结束的时候老师还带孩子们一起学说了朗朗上口的儿歌《嚼嚼碎》，孩子们开心的念着儿歌，从中巩固了正确进食的方法。

活动二：食物营养我知道

    用餐，是幼儿在园一日生活中的重要环节，教师在组织幼儿用餐的过程总经常会碰到偏食、挑食的问题，为了纠正幼儿的饮食行为，小班的教师们抓住了餐前谈话这一契机，开展“餐前播报”活动。在活动中，老师利用照片向全班幼儿介绍当日食物，在介绍时，老师用通俗易懂的语言介绍当日餐点内容及营养价值，充分调动了幼儿的食欲。比如吃的“番茄鱼片”和“三色土豆丝”，老师在介绍的时候就会针对食物的营养价值这样介绍： 这是巴沙鱼，非常好吃，最近小朋友们经常咳嗽，吃了巴沙鱼你们就不咳嗽了；土豆丝里的胡萝卜孩子们不喜欢吃，老师就会把胡萝卜和小朋友最喜欢的小兔子联系在一起，介绍时就会说：吃了胡萝卜，眼睛就会像兔子一样亮！

餐前播报，不仅让幼儿对菜谱中的营养有一定的认识，也让幼儿带着一份美好的心情进行午餐活动，进一步培养了幼儿良好的用餐习惯。

活动三：我是光盘宣传员

每日的“餐前播报”活动让幼儿们慢慢了解了不同菜品中蕴含的营养价值，孩子们每日在幼儿园的用餐从以前的“剩菜剩饭”变为现在的“每日光盘”，老师们看在眼里，喜在心底。

孩子们自己做到了“每日光盘”，热心的他们决定通过“光盘宣传”的方式让更多的人做到“每日光盘”，不浪费粮食。看，他们行动了！他们在家里和爸爸妈妈一起制作“食育小报”，通过宣传画的方式，鼓励更多的人做到“每日光盘，节约粮食”。

   “民以食为天”，在幼儿园，孩子们只有吃好、喝好，才能在幼儿园健康快乐的成长，相信通过这一系列的健康饮食活动，孝都幼儿园的孩子们一定能养成良好的用餐习惯，做一个“爱吃饭”“身体棒棒”的好宝宝！

                                                                           （撰稿 ：潘嘉鑫  摄影：小班组老师 审核：蒋薇）