食育，乃教育之本，这已经成为一个世界共识。没有全民健康，就没有全面小康，而健康应从孩子抓起。为此2021年5月17日孝都幼儿园有幸迎来了杭州哈灵教育的邵升鹏老师，并在童梦小屋展开了食育的培训活动，让老师对食育课程有进一步的了解。

镜头一：理论知识，我学习

邵老师以问题“什么是食育课程”为切入点，将理论知识结合身边的实际案例和自身的教育故事，让教师们明确的了解到“食育”不仅仅是饮食行为，更是生存能力的培养，是通过各种各样的饮食活动、营养知识、食物安全、饮食文化等知识教育和多种多样的栽培、烹饪、共餐等生活体验，获得“食”的知识和选择“食”的能力，从而培养出对传统文化有理解能力、具有良好饮食行为习惯、拥有健康体魄和丰富任性的孩子。

镜头二：实践操作，我行动

理论学习之后，接下来就是实际操作啦。邵老师继续给我们老师讲解了面包、蛋糕、饼干的制作方法及制作过程，并带领老师们实操制作活动。我们一起揉面、打蛋液、烘烤……美味从我们的手指间悄然形成，一起来看看吧！

通过本次理论和实操相结合的食育课程培训活动，教师们在观察学习到体验操作的过程中，既展现出了教师的动手能力，又促进她们之间的相互学习，为食育课程的顺利开展奠定的良好的开端，从而真正让食育走进教育，用专业守护孩子幸福的童年，促进孩子健康、快乐的成长！

（撰写：张靓  摄影：孔意  审核：蒋薇）