为进一步加强我园食堂管理人员和从业人员的规范化管理，扎实食品安全卫生管理工作，5月12日下午，龙虎塘街道中心幼儿园四园区食堂人员齐聚玲珑园区会议室进行了专项培训会。

现场观摩，新格局

 活动伊始，万玉珍副主任带着大家一起参观了玲珑食堂，从现场大家亲眼目睹到库房物品摆放整齐、食堂环境卫生整洁。结合现场大家共同分享自己的所见所得，表示要进一步提高各园区食堂工作质量。

规范学习，新要求

面对校园食品安全与营养健康的重任，我们深知责任重大，日常工作规范保持常态是食堂管理的重点。万玉珍副主任带着大家再次学习《餐饮服务食品安全操作规范》，重温规范，促进品质的提升。

话题研讨，新机遇

今年恰逢中国共产党成立100周年，潘雯雯副主任带着大家围绕“建党百年摆盘”、“红军餐”开展话题研讨。刘大朋厨师作为党员代表，跟大家科普了一下红军餐的知识，同时也把自己的想法也跟大家进行了分享。后期，后勤条线也将积极组织此项活动，让生活在新时代的孩子们能深入体验到那些年红军的生活，忆苦思甜，也是一种铭记！

分享交流，新发展

最后，每个园区的厨师、厨工代表进行工作经验交流。他们从分工协作的团结、菜肴制作的妙招、出库入库的方法等方面进行了分享。全体与会成员深刻感受到，每一次工作都是日常工作中的重要一部分，一环套一环，不马虎。

后勤不后，服务先行。我们每天都用自己的行动展示龙幼后勤人向“上”的日常，用心工作是每一位后勤人的责任和态度。让我们在今后的工作中不断提升食堂工作品质。

撰稿：孙艳  摄影：各园区老师  审核:潘雯雯