幼儿期是身体发育成长的关键期，为了更好地促进幼儿生长发育，不断提高幼儿膳食质量，同时便于家长走进幼儿园、走进幼儿膳食管理，从而了解幼儿在园一餐两点情况，新华幼儿园于2021年10月12日下午15:00召开了膳食委员会。

　　会议分三个环节，首先由保健主任李君妹在征得家委成员自主报名的情况下确定参与膳委会的家长成员名单，并请印惠琴园长颁发了“膳食委员”证书，由此拉开膳委会的序幕。

　　第二环节中，保健主任李君妹解读了膳委成员的职责，解读了解读膳委陪餐制度以及验菜制度，紧接着当场根据家长的实际情况制定了“家长陪餐以及参与验菜”的安排表，以便家长能方便每次膳委活动的参与。

　　然后，针对膳食管理制度和食谱制定原则进行了阐述，从而让各位膳委成员了解对于幼儿园的膳食管理有一个系统的了解。并向全体成员介绍了后勤人员的健康保障、食材购进的安全保障、食谱的公开、食材的公开、操作的公开等方面，阐述了新华幼儿园“明厨亮灶”的做法。

　　最后印惠琴副园长对于本次膳委会的召开给予了一些中肯的建议，希望在以后的膳食制作中继续持有严谨的态度，保证膳食的营养性、安全性。

　　通过本次膳委会的召开，相信家长们对于新华幼儿园膳食管理和制作有了更加深入的了解，同时膳食委员会的组成，也将使得今后的膳食工作更加规范化、科学化。

　　(撰稿：李君妹  摄影：沈艳  审核：郑静)