2022年11月17日，钱产良优秀管理人才成长营一行来到李耿餐饮中央厨房进行后勤管理业务学习。

首先，新北区龙城初级中学副校长周志峰为全体营员做题为《高效后勤之路》的讲座。周校长首先指出，学校必须建立高效后勤工作体系，为学校在不同发展阶段提供强有力的后勤保障。高效后勤必须依托健全的管理制度，合理分工，责任到人，做到事事有人做。后勤工作不需要高创新，但是要不断创新思路，要建立“大后勤”的观念，通过团建等多种方式挖掘本部门潜力，增强部门凝聚力、战斗力，同时垂直整合、横向联合，整合各部门力量为后勤高效化管理助力。周校长还结合自身多年一线后勤管理经验，后勤管理关键在“勤”字，并用生动详实的例子给各营员普及财务制度、政策常识、决策流程，特别是依法合规管理的生动事实对全体营员进行政策法规教育。

随后，领衔人钱校长总结强调，后勤工作是学校的基础工作，为教育教学提供有力支撑，为学校发展提供助力，学校管理者必须站在学校发展的高度看待后勤工作的重要性。学校管理者理应懂得后勤管理的各项法律规章制度，必须知法律懂规章。同时钱校长对各营员提出警醒，后勤工作事关法律政策底线，严格按照法律规章办事，绝不触碰法律红线，用法治思维决策各项事项，建设法治学校。

最后，成长营全体成员参观了李耿餐饮的中央厨房配餐中心。李耿餐饮中央厨房配餐中心全部实行标准化和数字化管理。所有操作人员进入车间前都要进行严格的消毒程序，原材料严格执行入库登记，除此之外，车间还配有完备的生产线、先进的食品净化机，从而在源头和技术上为食品安全带上了“双保险”。通过参观活动，营员们了解了中央厨房的工作流程以及管理要求，为今后的食堂管理、食品安全管理打下基础。

摄影：曹玮

撰稿：吕刚

审核：钱产良