仲春已至，雨后初阳。2024年3月1日，新北区黄伟文优秀教师培育室在奔牛高级中学开展了第七次活动。本次活动由培育室领衔人黄伟文副校长主持，分为新北区中学生物黄伟文优秀教师培育室暨省奔中生物学科部阅读分享活动，课堂观摩和评课交流三个环节。

一、阅读分享，理论学习助成长

首先进行了以阅读正高级教师左开俊老师所著《模型与建模——中学生物学模型教育》一书的阅读分享活动。本活动由黄伟文老师主持，黄老师以《专业读写，遇见更好的自己》为题进行了专业阅读的指导，不仅强调了专业阅读的重要性，而且提出以读促写，指明了专业发展的重要方向。阅读分享活动之前，工作室各成员已经上传分享了各自的阅读体验，活动中，周鑫、曹华和张婷三位老师又分别精心制作了PPT，现场与大家分享了阅读收获。周鑫老师重点分析了模型的类型及相应课例，给模型教学的实践操作带来启发；曹华老师则侧重介绍了模型的本质与内涵，将对模型教学的理论思考与理解带上了一个新高度；张婷老师结合理论的阅读思考，与大家分享了自己在模型教学实践中的反思过程。同时三位老师都结合了自己的教学案例，进行了理论结合实践的分析，给大家的教学工作都带来了极具现实意义的助益。

二、课堂展示，实践磨砺出真知

本次活动以高中生物选择性必修2中《发酵工程及其应用》一节为题进行了同课异构课堂研究。

首先由孙熠菁老师进行了课堂教学。孙老师以啤酒的发酵为情境主线，从传统发酵中存在的弊端提出研究问题，引导出“发酵工程”的研究主题。同时以发酵工程要提高产品“质量”和“产量”的目标为纲，从学生认知出发，引导学生在传统果酒发酵的主要步骤的基础上逐步补充发酵工程的基本环节，最终构建出发酵工程基本环节的流程图。然后通过对啤酒具体发酵流程的分析，由一般到特殊将模型进行应用，还引导学生对工程发酵罐的功能元件进行建模设计，学生表现十分踊跃。最后以“精酿”啤酒和“工业”啤酒作比较，引导学生辩证思考“效率”“质量”与“大众多样化的需求”的关系，将课堂知识做了社会化的思考延伸。整堂课的活动设计都以学生为主体，学生们也都言之有物，在两次建模活动中积极思考，甚至创新不断，可见该节课取得了较好的教学效果。

然后由颜颖老师展开了课堂活动。颜老师从“说说年夜饭中有哪些发酵食品”为话题导入，以生活化的情境迅速带领学生进入课堂状态。接着以制作甜米酒中遇到的问题入手，提出了“如何更好地制作甜米酒”的探究问题。然后以师生问答的方式细化问题及各个操作步骤中的技术要点，循序渐进地与学生一步步构建发酵工程的基本环节。然后让学生在纸上画出该流程图，接着在师生共同评价中完善了发酵工程的基本环节流程图。接着对每个环节都进行了适当的拓展，不但拓展了学生的认知，更加深了学生对每个环节的理解。最后以构建出的发酵工程的基本环节流程图为基础，辅以古文资料，启发学生大胆写出啤酒发酵的主要步骤，然后通过师生共同讨论加以完善，将知识做了系统的应用于延伸。整堂课给了学生充分的发挥空间，很好地发展了学生能力，也取得了较好的教学效果。

二、评课交流，互通思考启新智

评课交流阶段首先由两位上课老师对自己的课进行了简短的解说。几位老师也表达了对两堂课的思考：祝燕飞老师提出了“是否可以对工程学的应用方面更大胆”的讨论，例如让学生课前了解发酵工程或啤酒的酿造过程，然后在课堂上主动展示自己对提高发酵产品质量与产量的方案，或者对发酵罐的设计进行物理建模，总之可以尝试给予学生更充分的发挥空间；李嘉老师在肯定两位老师各自优点的同时，提出孙老师的课可以在讲完啤酒发酵的步骤之后将发酵工程的基本环节与之相回扣，使课堂知识与应用的联系更紧密，而严老师的课如果能做适当取舍，将啤酒发酵步骤讨论的更详细可能取得更好的教学效果；张梨老师则从初高中知识衔接的角度，讨论了这堂课如何在学生的认知基础上更好地进行概念构建。

最后，正高级教师朱俊提出了“在不同中求同，在同中求不同”的模型建构课型讨论。朱俊老师指出，生物课堂中的模型建构不是局限于“数学模型”、“物理模型”和“概念模型”这样的分类，而是基于模型建构对各种教学方法的范式研究，例如“基于模型构建的探究式教学研究”、“基于模型构建的情境式教学研究”、“基于模型构建的支架式教学研究”等。“在不同中求同”就是利用模型建构从复杂凌乱的知识中进行概括提炼，通过构建模型的方式提炼知识本质，“在同中求不同”则是通过模型间的比较与对模型的应用，掌握更具体的知识，提升知识应用能力，真正达到解决问题，同时提升学科素养的教学目标！