《遇见小“莓”好》

杨昕：

一、课程背景

1.基于幼儿兴趣

午点准备的水果是孩子们最喜欢的草莓。草莓的出现，让午点时间变得异常热闹。孩子们围绕草莓开展了热烈的讨论，

安安：我最喜欢吃草莓了，草莓是甜甜的。

凡凡：我的草莓怎么是小小的，小的会甜吗？

棋棋：大的甜，周末我妈妈带我去采草莓，就说要选大大的，红红的。

宸宸：我也去采过草莓，而且所有的草莓身上都有黄点点，像芝麻一样。

希希：妈妈只带我去超市买过……

草莓是幼儿最常见、最喜爱的水果之一，但是对于草莓幼儿还产生很多困惑，如：身上的黄点是什么、如何判断草莓的甜度等，基于幼儿对草莓的探究兴趣，我们将追随幼儿的脚步开展探索之旅。

2. 基于幼儿经验

基于孩子们的兴趣，我们通过与幼儿进行谈话、与家长进行调查了解幼儿的已有经验、缺失经验，剖析幼儿的生长点。

3.基于周边资源

《3--6岁儿童学习与发展指南》明确指出“经常带幼儿接触大自然，能激发其好奇心和探究欲望，要支持幼儿接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认知。”在谈话中，我们了解到部分幼儿已经有采摘草莓的经验了，我们将巧用园所周边三公里资源——草莓园，通过实地参观、采访调查等形式引导幼儿更深入地了解、探索草莓。

二、课程资源

课程资源的开发与利用直接影响着幼儿园课程实施的有效性。我们借助《小班课程资源规划表》及《周边三公里课程资源汇总表》梳理与挖掘园外资源，形成课程资源 1.0。

其次我们借助小班级组前审议，从年龄段、幼儿经验与兴趣，课程发展背景、园所地域环境等方面，讨 论开发课程资源，逐一对照资源罗列课程活动，形成课程资源 2.0。

三、课程目标

我们对接《指南》、《领域关键经验》等常模，基于幼儿已有经验、从认知、 能力、情感三个维度制定课程预设目标。随着课程的开展与推进，根据幼儿的兴趣，将目标围绕五大领域进行动态调整。

四、课程线索

课程开展前，我们根据事件发展的逻辑、幼儿的兴趣需要，预设了课程线索。课程开展中，我们追随幼儿新的探索欲望，及时调整课程、优化课程框架。

五、课程环境

《指南》中指出，环境是重要的教育资源，应创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。 教师应重视幼儿的兴趣或问题，为幼儿创设支持的环境，让他们主动观察、自由探索、讨论 交流、不断激发深度学习。

六、课程实施

阶段一：初遇“莓”好

午点后的“草莓”成为孩子们口中的“热点话题”，基于幼儿现有问题，教师该如何帮助幼儿直观了解草莓，感受草莓的特点呢？

1.实地参观，感知生长环境

《指南》中建议：“有意识地引导幼儿观察周围事物，学习观察的基本方法，培养观察与分类能力。”我们借助《周边三公里课程资源汇总表》，带幼儿实地参观久久草莓采摘园，

心语：草莓的叶子好大，像一把大扇子；

泽泽：草莓的花是白色的，中间是黄色的花蕊；

棋棋：草莓上面有个长长的杆子……

在参观中，孩子们相互诉说着自己的发现，同时也亲身感受草莓棚的温度，通过采访种植员了解草莓苗的生长需要在20℃～25℃一个温暖的环境中，草莓棚就像一个温房，让草莓苗舒适地成长，田垄上黑色的薄膜是为了防止长杂草，防止草莓苗到处扎根，影响草莓的产量。

回园后，我们展开分享交流会，将幼儿的发现进行梳理总结。

但是新的问题又产生了，我们对话幼儿，梳理幼儿的问题，对接《指南》，我们寻找了关于小班年龄段的发展目标，主要体现如下：

策略1:借助绘本，感知草莓苗生长过程

基于幼儿的问题，我们借助观察绘本《草莓》帮助幼儿了解草莓的一生，通过绘本学习幼儿了解到草莓要经历“萌芽——开花——植株——结果”的生长过程。

策略2:借助网络，了解草莓生长变化

我们通过网络学习，让幼儿直观的感受草莓苗植株后的变化，草莓果会经历“绿——淡绿——淡粉——红”的颜色变化。借助网络资源，幼儿初步了解到草莓表面的“小点点”就是草莓的种子叫做“瘦果”。

草莓的种子又该如何收集培育成草莓苗呢？我们链接家庭，开展“草莓种子培育”活动，在活动中爸爸妈妈陪着孩子们每天坚持观察打卡，不仅促进了亲子关系，更让幼儿在培育中养成良好的观察能力，感受植物生长的奇妙变化。

阶段二：探寻“莓”好

随着对草莓的认识的深入，孩子们对更想亲自采摘草莓，草莓苗很脆弱，我们该如何使用正确的方法采摘草莓呢？于是我们邀请久久草莓园的种植人员，将草莓棚的照片还原，孩子们七嘴八舌地说着自己的摘草莓计划：

睿睿：我要走在中间的小路上，不能踩在草莓苗上。

桐桐：我轻轻地摘下来，不能把叶子扯了。

弘弘：我去采过草莓，要问老板要一个框子……

草莓种植员：采草莓不能使劲扯果柄，既会伤害草莓苗，还会把草莓捏烂。要将草莓跟果柄呈90度，轻轻一带就可以啦！

伟大的教育家陈鹤琴说过“大自然、大社会就是活教材。”于是我们再次走进草莓棚，他们尝试采摘草莓，享受收获的喜悦感。瞧！我们真的是收获满满，孩子们脸上也洋溢着幸福的笑容！

在活动中他们用看、摸、闻等多种感官与草莓进行互动，回园后，幼儿讨论着对草莓的发现，

宸宸：我的草莓很香，就像棒棒糖一样的；

昕昕：草莓的种子摸起来毛毛的，吃起来脆脆的；

棋棋：我的草莓吃起来甜甜的；

小宇：你看，我咬一口，是圆形；

可可：里面白白的是什么呢……

在幼幼互动中，孩子们共享经验，扩展对草莓认知。

幼儿经验对比

基于幼儿的新问题，对接《指南》，我们寻找了关于小班年龄段的发展目标，主要体现如下：

我们开展科学探究活动，让幼儿在对比观察中发现草莓内部的不同，在活动中幼儿发现草莓上有细细的线条链接到表皮的种子上，通过网络学习，我们了解到这细细的管子叫做“维管束”。

草莓真的是太神奇了，孩子们运用多种方法把甜甜的草莓“记录”下来。

阶段三：品味“莓”好

这么多草莓我们该如何处理呢？链接绘本中各种草莓美食，幼儿自主投票选择自己最感兴趣的草莓美食，最终根据幼儿的兴趣及能力水平确定制作草莓果酱。可是果酱该怎么做呢？

1.多元调查，了解制作步骤

我们通过调查问卷及网络学习，初步了解了草莓果酱需要经过“洗草莓——切草莓——熬果酱——装瓶”的四个步骤。

2.自由分组，制作草莓酱

我们充分利用幼儿园的帮厨体验室，收集所需要的工具，发现刀具及锅数量较少，不能满足所有幼儿，于是孩子们根据果酱的制作步骤自由选择自己的劳动内容。有的清洗草莓、有的切草莓、有的熬果酱，还有的装瓶贴标……

3.品尝美食，分享快乐

草莓酱制作完成后，孩子们把果酱带回家，和爸爸妈妈一起分享着，感谢他们每天对自己的付出！在活动中孩子们收获了成功的喜悦，感受分享的快乐！

六、课程反思

我们借助级组后审议对课程实施的整个过程进行反思总结，梳理有效经验，发现不足， 提出优化建议。评估课程质量和教师课程建设能力，为后续课程建设积淀有益的经验。

1. 对幼儿发展的审视

教师对接《指南》，结合幼儿经验发展评价表，梳理各阶段幼儿获得的经验和经验变化，从而客观、科学地评估幼儿的发展，形成《遇见小“莓”好》体验课程幼儿发展表。

2. 对教师能力的反思

（1）基于幼儿兴趣及需要生发课程。

我们从幼儿的视角发现日常生活中的教育契机，关注幼儿的兴趣点和疑惑点，挖掘课程与兴趣点之间的契合点。

（2）关注幼儿体验及思考推进课程。

以幼儿的视角顺应、支持、助推，以经验链接推进课程活动，从“草莓——草莓苗——草莓酱”，建立“草莓”序列的活动路径，使幼儿尽情地探究、学习、表达、表现。

3. 对课程实施的反思

（1）看目标达成度。

对接方案中的预设目标，回看活动前幼儿的原有经验，链接实施过程中幼儿的经验生长，看目标达成情况。

（2）看资源开发利用

课程实施后，从人力资源、物力资源聚焦幼儿经验发展，审视各资源开发与利用的有效性。

结束：《指南》指出“要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”在与同伴之间的互相学习中，他们实现了认知经验的交换和提升；在“提问——探索——提问——再探索”的过程中，培养了他们思考问题、解决问题的能力。草莓的故事虽然已结束，但是幼儿亲近自然的脚步永不停歇，我们将继续追随幼儿的脚步，开展属于他们的课程。