活动时间

2024年10月30日

执教者

陈冲

幼儿发展分析

色彩丰富、形态各异的蔬菜是幼儿生活中常见并且关注的事物，而在认识蔬菜的过程中对外形颜色熟悉，对于蔬菜的内部结构是不太接触到的。基于幼儿视角发现“蔬菜肚子的秘密”从幼儿常见的蔬菜入手，联系幼儿的生活，引导幼儿通过切一切、看一看、大胆表达、有依据地推测等方式，激发对蔬菜内部结构的探究兴趣，体验科学探究的快乐。

活动目标

1.通过观察并能较清楚地描述不同蔬菜的外形及内部结构，并产生兴趣。

2.愿意寻找并动手切蔬菜，学会用方位、名称等词语描述自己的发现。

3.初步感知蔬菜的不同营养，逐步养成不挑食的习惯。

重、难点

幼儿运用各种感官比较认识蔬菜的内部特征。

活动准备

1．物质准备：活动课件，胡萝卜等常见蔬菜若干，幼儿专用餐刀、砧板、透明盒、擦手毛巾人手一份，记录板1块。

2．经验准备：幼儿认识常见蔬菜并知道其名称。

活动过程

幼儿行为预设

互动支持要点

评析

一、激发兴趣：卷心菜“肚子”
1.出示卷心菜切面的黑白图片，引导幼儿观察并展开想象。

师：小朋友们，你们从图片中看到了什么？你们觉得这是什么呢？

2.出示彩色切面图片，引导幼儿猜测是哪种蔬菜。

师：我们加上点儿颜色再来看看这张图片，你们觉得会是什么蔬菜呢？

总结：原来这些图案就是卷心菜“肚子”里的纹路。

二、加深认知：蔬菜的“肚子”

1.师：今天老师带来了几种蔬菜，藏在我们教室里，请你去找一找。

资源1：你在什么地方找到了什么蔬菜？长得什么样？

资源2：谁还找到不一样的蔬菜？

资源3：这两种蔬菜认识吗？在哪找到的？

总结：小朋友们在不同的地方找不到不同的蔬菜，而且都认识他们，这些蔬菜都很有营养哦！

2.幼儿自选蔬菜切开，仔细观察蔬菜切面及内部结构。

师：小朋友们都有一种蔬菜，它们肚子里有什么秘密呢？我们可以....

（1）幼儿动手操作切蔬菜：仔细观察一下它的“肚子”，你们会有什么发现？发现了什么？（2）请你先和旁边的小伙伴地说一说你的发现。

（3）分享交流各自的发现。
师：你切了什么蔬菜，在里面发现了什么？

资源1：肚子里有籽的

资源2：有汁的

资源3：肚子里满满的、洞洞的

总结：原来蔬菜“肚子”里藏着那么多秘密：有的蔬菜“肚子”里有洞洞，有的有籽，还有的有很多汁水......这些蔬菜也是很有营养哦！

三、集体游戏：蔬菜、蔬菜转转停

师：今天我们来玩一个“蔬菜、蔬菜转转停”的游戏，待会儿转停在哪张图片，就请你们通过看蔬菜“肚子”的图片猜它是什么蔬菜哦！

四、结束活动：烹饪蔬菜

师：今天我们一起切了这么多蔬菜，发现了它们“肚子”里的秘密，那我们切开的蔬菜可以做什么呢？我们一起请食堂的叔叔阿姨做成美味菜肴，我们一起品尝。

师：我们一起把切开来的蔬菜拿到生活区再切一切、看一看，然后送到食堂让厨房数叔叔把它们变成美味菜肴吧！

幼儿1：有点像小女孩

幼儿2：像蜘蛛

幼儿3：像一个大怪兽

幼儿1：卷心菜

幼儿1：我在桌子上面找到了西红柿

幼儿2：我在建构区地面上找到了菜椒

幼儿3：我在地上找到了胡萝卜

幼儿1：肚子里有水

幼儿2：菜椒肚子里有种子

活动评价

及反思