清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。清明节源自早期人类的祖先信仰与春祭礼俗,是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。
清明节里话民俗
清明节兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。在清明节扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族自古以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。
时值清明,万物洁齐、生气旺盛、吐故纳新、春和景明,也正是郊外踏青春游的好时节。清明节融汇自然节气与人文风俗为一体,是天时地利人和的合一,充分体现了中华民族先祖们追求“天、地、人”的和谐合一,讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。
此外,插柳、放风筝、荡秋千也是清明节的传统习俗活动。
青团飘香承传统
“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”清明节,艾草碧绿,青团飘香,青团是人们在清明节常吃的一道传统点心,至今已有1000多年的历史。为了让同学们更好地了解我国的传统节日,传承民俗文化,4月3日下午,魏村中心小学联合临江社区组织开展“话清明 做青团 承传统”主题活动。
捣艾草为汁,和粉做团,色如碧玉,故曰“青团”。临江社区的志愿者爷爷奶奶们早已准备好了一块块色如翡翠的面团和馅料。同学们一个个摩拳擦掌,撸起袖子,迫不及待想要动手尝试了。
临江社区的爷爷奶奶们现场演示如何制作青团,同学们纷纷围过来仔细观看学习。
一番演示过后,同学们一会儿搓面团,一会儿取馅料,忙得不亦乐乎,活动室里充满了欢声笑语。搓、压、揉、团,各种动作齐上阵,有的同学还发挥自己的创意给青团添加装饰,真正体验了在学中玩,玩中学的乐趣。
香甜软糯尝春味
在同学们的携手合作下,一个个漂亮的青团搓揉而成。等到所有的青团都揉捏好后,就开始上蒸锅了。
同学们翘首以盼,都想尝尝自己亲手制作的青团到底是什么味道。不一会儿,一个个色泽如玉的青团经过蒸煮后新鲜出炉啦!刚出锅的青团,轻咬一口,糯韧绵软,温热细润,清香扑鼻,仿佛将春意都含于口中,抿于舌尖,揉进胃里,满嘴都是春天的味道。
“甜甜的,真好吃!”“太好吃了!”“今天太开心了!”吃着自己动手制作的青团,同学们嘴里还不时发出一阵阵赞美声。大家还把青团分享给老师和同学们,让他们品味香甜。
动手制作青团,不仅是为了品尝传统的时令食物,更是仪式感的传承,缅怀先人,寄托哀思。青团的祭祀意义虽日渐淡去,但品尝小小一枚青团的时候,舌尖的青草气息,总会让人想要在时间中驻留一刻,沉静此心。
校社协同一起制作青团,既弘扬了传统民俗文化,又使同学们对清明习俗有了更加直观的认知,让同学们在实践中体验清明习俗,从美食中品味节日气氛。同学们由衷体会到了劳动和与家人分享劳动成果所带来的幸福与甜蜜!
撰稿:殷蓉艳 摄影:韩苹 审核:韩苹