为进一步提升食堂管理水平，筑牢食品安全防线，6月27日上午，奔牛初中召开期末食堂工作会议暨食堂五常管理培训会。文金铭校长、陈志伟副校长、后勤服务处李江龙主任、张军副主任及全体食堂工作人员参加会议，共同探讨食堂管理优化路径，确保新学期食堂工作高质量开展。

会议开始，作为食堂主管的张军副主任首先讲话。他全面复盘了过去一学期食堂工作，深入剖析工作中出现的各类问题，并针对现存不足，提出新学期食堂改进计划，以及加强五常管理的初步方案，为后续工作指明方向。

随后，陈志伟副校长讲话。他充分肯定了本学期食堂工作取得的显著成效，指出自集采实施以来，食堂向全校师生提供的菜品质量有了整体提升，且未发生任何食品安全问题，整个食堂运营安全有序。同时，陈校长着重强调，食堂管理的核心在于细节，各工作环节都必须落实到位，要将五常管理作为推动食堂工作再上新台阶的关键着力点和重要抓手，持续优化管理流程，提升服务品质。

会议最后，文金铭校长作总结讲话。文校长首先向全体食堂工作人员一学期以来的辛勤付出致以诚挚感谢，对大家的工作态度和奉献精神给予高度赞扬。他着重强调安全生产的重要性，回顾一学期规范管理下实现安全生产的良好局面，对食堂运行工作表示充分认可。此外，文校长进一步强调要严格规范操作流程，持续加强五常管理。他号召全体员工提升格局与情怀，以更高标准、更严要求，为全校师生打造一流的就餐环境，提供营养卫生的食品，以优质的食堂服务为学校发展贡献坚实力量。

此次会议的召开，不仅是对过去一学期食堂工作的全面总结，更为新学期食堂管理工作明确了目标与方向。奔牛初中将以五常管理为基石，不断完善食堂管理体系，全力保障师生饮食安全与健康，为校园后勤保障工作注入新动能。

撰稿：赵军；摄影：赵军；审核：时佳黎