初春，阳光明媚，草长莺飞，一切的美好在和煦的春风中绽放。为进一步加强食堂常态化管理，构筑食品安全防护网，3月29日下午两点，我校综合服务中心全体食堂工作人员齐聚三楼会议室，参加三月月末食堂总结反思工作例会。

　　3月份是电力设施保护宣传月，根据龙小食堂安全序列化学习内容的安排，开展了安全用电的专题学习。会议中，大家一起观看了《中小学(幼儿园)学生用电安全专题教育片》《安全用电(生死之间)》的视频，结合学校食堂使用年限长，线路老化严重的现状，认为一定要做实每日线路排查，确保安全用电。接着耿怀明主任对三月食堂工作进行小结：开学至今，学校先后接受了新北区市场监督管理局和第三方检测公司的随机检查，均高标准通过;每周及时更新菜谱，提升菜品质量;做实食堂工作人员新冠疫苗登记及接种等。随后，食堂万志涛、高英两位班长就开学以来玲珑、盘龙校区食堂具体工作及发现问题进行了反馈，感叹“我们的用心工作能换来师生的满意是我们最大的幸福”。

　　赵瑞良主任在听取整体反馈后，对三月份食堂整体运营状况表示肯定，同时也提出了更高的要求：1.餐具摆放至学生用餐要严格控制在两小时内;2.菜品制作完成至学生用餐要严格控制在两小时内;3.所有菜品在学生用餐之前都要加盖并于当天用餐结束后做好清洗、消毒工作;4.近期完成食物中毒演练和火灾应急演练，提升应急能力，筑牢校园安全。赵主任言简意赅，却句句重点，为下一步工作指明了方向。

　　食品安全是食堂工作的重中之重，我们一定会层层把关，规范操作流程，保障师生饮食健康，为广大师生快乐、幸福的学习、生活提供坚实的后盾!

　　撰稿：耿怀明  摄影：耿怀明  审核：吴琴玉

　　2021.3.29