为进一步加强学校食堂食品安全管理,不断提高食堂从业人员安全责任意识,规范安全操作规范,保障广大师生饮食安全和身体健康,构建平安和谐校园。2023年12月7日下午,龙虎塘二小召开了食堂安全工作会议。
首先,杨伟副校长就学校食堂食品安全常见隐患清单及管理要求进行了培训,强调了原料采购管理、加工过程控制、专间管理等事项。接着,杨校带着食堂从业人员一起学习了五常管理的相关事项,为争创五常管理示范校做准备。
最后,杨伟副校长强调全体员工要进一步增强责任心,工作有条理,不紧不慢,确保质量,强调安全问题不能放松,要求所有食堂员工进一步提高食品安全意识,严把食品安全关,守护师生舌尖上的安全。
本次食堂安全工作会议的召开,进一步增强了食堂员工的食品安全意识和责任意识,推进了食堂工作有序、规范地开展,为打造安全、卫生、放心的学校食堂,守护师生饮食安全提供了强有力保障。
(撰稿:刘超 摄影:王超)