南瓜是秋天丰收果实里的典型性硕果，用南瓜做成的南瓜饼香甜可口，是孩子们的最爱。为了让孩子们亲历制作南瓜饼的过程，体验动手的乐趣，培养他们珍惜粮食、尊重劳动成果的美德，常州市新北区幼儿园苗苗一班于2021年9月28日下午开展了“巧手自制南瓜饼”的活动。

镜头一：去籽刮瓤，刨南瓜丝

做南瓜饼的第一步是什么？那就是准备材料啊，瞧，小朋友用自己的小手将切好的南瓜里面的瓤和籽全部掏出，再用水将南瓜冲干净，再把处理过的南瓜交给老师切成小块。

切成小块的南瓜就可以做饼了吗？当然不是，还要将南瓜刨成丝，可是用什么材料刨丝呢？看，老师拿来了刨丝用的刨子，把块状的南瓜压在刨子上，按着向前移动，南瓜就变成了南瓜丝。

看到老师像变魔术一样把南瓜变成了南瓜丝，孩子们伸出小手，也来尝试，看，孩子们刨的还蛮好的呢！

南瓜丝刨完了，还要在南瓜丝里面撒点盐入味，这样做出来的饼才好吃！

镜头二：面粉入丝，油锅上煎

看着撒上盐的南瓜丝，孩子们怎么也想不出这样子的南瓜能做出饼，一定还要做些什么，对啦，还要将面粉倒入南瓜丝中，一起调成糊状，再放入油锅中煎，不一会儿，一个个圆圆的、冒着热气的南瓜饼就出锅啦！

镜头三：品尝美食，分享美味

南瓜饼做完了，孩子们手里拿着南瓜饼，吃在嘴里，甜在心里，脸上洋溢着幸福的笑容。这些美食都是孩子们和老师一起努力的劳动成果，中班的孩子们不仅自己品尝美食，更懂得与他人分享。瞧！他们开始了美食派送呢！把制作好的美食与全幼儿园的孩子们一起分享，更是其乐无穷呢！

本次做南瓜饼体验活动，孩子们一起动手制作美食。品尝美食、体会分享的快乐。不仅增加了孩子们的生活体验，更丰富了幼儿园课程内容，锻炼了小朋友们的动手能力,实实在在的落实了“一日生活皆课程”的教育理念。

                                                      (撰稿：潘嘉鑫 摄影：邹燕 审核：蒋薇)