为更好的普及营养与食品安全知识，增强食品安全监管工作的准确性，营造出良好的食物生产环境，确保全体师生员工就餐安全。在园部的倡导下，2023年04月10日下午保健老师吴文霞对后勤人员进行了一次营养与食品安全的培训。

此次培训对营养与营养素的基本概念、六大营养素的来源和学龄前儿童平衡膳食宝塔作相关介绍，让后勤人员对营养知识有了初步的认识，再分别从食品安全的角度讲解原材料的采购、加工，餐具的清洗消毒、食堂工作人员的卫生管理等方面做了精讲与分析。培训中，针对日常工作中的常见问题进行了考核，使食品安全深入人心。

培训结束后，分管园长高丽艳对此次培训做了总结，全体人员纷纷表示通过培训得到了学习，充分体会到了食品安全的重要性，明白了自身的责任重大，今后将从身边工作做起，确保全园师生员工的用餐安全。园部也将定期开展食品安全专题宣传教育活动，逐步形成食品安全宣传教育工作常态化。

（撰稿：吴文霞   摄影：蒋丽丽   审核：马云霞）