膳食营养的科学管理是促进幼儿健康成长的基础，是我园日常工作的重中之重。为守护幼儿膳食质量，6月9日，龙虎塘街道中心幼儿园面向小班家长围绕“科学膳食”开展了线下家长云学堂活动。

案例分享：指向健康饮食的班本课程初探。活动伊始，由玲珑星星2班的臧瑶老师以小班乐享六一户外野餐为例，向家长们分享了玲珑小班的班本课程案例。其中重点介绍了星星4班幼儿在种植番茄的过程中实施番茄苗救助行动的收获，星星2班在“百变土豆秀”主题下班级美食区从无到有、从有到优的过程，星星1班幼儿三次探究制作美味水果捞的故事。从臧瑶老师的分享中，家长们看见了孩子的成长，理解了教师的用心，感受到了课程的精彩，也意识到教师与幼儿、家长是始终紧密地联系在一起的，三者同频共振才能奏响教育的最强音。

大厨展示：六一美味自助餐点的前缘后续。活动第二环节由玲珑园区大厨钱小江师傅就“六一有约，美味童享”向家长们展示了六一自助餐的菜品呈现历程。大厨们从营养搭配、烹煮方式、摆盘形式等方面提前构思适合幼儿的自助菜品，同时各园区预留两项个性化菜谱，由大班幼儿投票决定，最终在节日当天呈现出了营养、美味、精致的自助餐。看似简单的一餐自助，背后彰显的是龙幼每一位食堂人员对幼儿健康成长的责任感，家长们也从中感受到了我园食堂是一个令人放心的食堂。

膳食汇报：我园幼儿膳食服务的品质坚守。活动最后由玲珑园区后勤分管王彩虹主任进行2023年龙幼膳食管理工作汇报，王主任从“规范+创新”守护舌尖上的幸福、“爱心+用心”烹饪舌尖上的温暖、“精致+特供”打造幼儿园的味道三方面向家长们展示了龙幼幼儿膳食管理的深耕之路。我园坚决把好“卫生关、制定关、烹饪关”，使幼儿膳食管理工作逐步走上了规范化、制度化、标准化、科学化的道路。她表示切实保障师生饮食安全是一种责任，除了高品质的追求，它更需要我们用心、用情去关爱每个生命的成长。

【家长来互动】

星星1班李钰妍家长：这次活动进一步了解到小朋友在幼儿园的用餐情况，从而更加放心小朋友在幼儿园用餐，同时感受到幼儿园以及各位老师们的用心良苦和负责。感谢各位老师们的辛勤付出！

星星2班张梓沐家长：今天有幸受邀参加园区组织的活动，让我们家长能够更近距离地了解孩子在幼儿园丰富精彩的课程活动。老师们精心开展的各项美食活动，让孩子更能理解食物的丰富多样和来之不易。

星星3班王悦龄家长：云课堂展示的内容很丰富，能够感受到老师在日常工作的精心、耐心和爱心。几个环节都围绕幼儿心理、爱好到成长和探索，通过“食”和“育”的完美结合，匹配到日常学习生活中，润物细无声，处处有心意。

星星4班钦梦哲妈妈：非常荣幸参加这次活动，幼儿园在食品安全上做的非常好，饭菜和营养搭配也很丰富，让家长放心。

星星6班许子萱妈妈：对幼儿园的教学管理与食品管理又有了一个清晰的了解，对幼儿园食品营养和安全表示非常满意和感谢！相信在幼儿园的用心管理下，孩子们可以健康快乐地成长！

本期家长云学堂让更多人看见了龙幼对品质初心的坚守，我园也将延续幼儿舌尖上的小美好，为幼儿健康成长保驾护航，让我们下一期家长云学堂再见！

撰稿：王冬玲 摄影：李子义 审核：张静