——新学期食堂工作会议

新的一学期开始了，食堂作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。食堂食品安全与每个人息息相关，为保障全校师生饮食安全，2023年9月7日下午，龙虎塘街道中心幼儿园组织四园区食堂人员进行了专项培训会。

活动伊始，可燃气报警维保人员带领食堂人员走进操作间，进行可燃气报警自检操作培训，大家认真学习自检操作过程，为可燃气运行管理加把锁，多一道安全保障；万玉珍副主任又巧借“江苏食品经营”小程序，在“中检食安小课堂”和“常州市中小学食堂日常管理规范”等相关食安知识培训中，再次巩固食堂规范操作，立足日常，不折不扣地保障食品安全。

紧接着，万玉珍副主任又带着大家学习了新学期食堂管理工作计划，从规范管理、暖心服务、团队建设三方面进行重点解读，希秉承安全规范的原则，明确工作职责，提升食育课程的意识，进一步展现后勤专业的水准，为龙幼师生打造专属定制化服务。

最后，潘雯雯主任围绕“明责任，重安全；知要求，懂标准；提品质，增效益”三个方面进行了总结提升，希望大家在新学期的食堂工作中做实做细，规范到位，加强食堂标准化、规范化、流程化运作，同时发挥各位大厨师傅的团队智慧，为课程全面助力，为师生暖心服务。

食以安为先，新学期，我们将继续各负其责、守好阵地，以规范促品质，以评价促发展，不断追求食堂品质管理。

（撰稿：汪曙  摄影：戴佳媛 审核：张静）